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제    목 KOREA 월드푸드 챔피언십 2018
작 성 일 2018-08-14 10:20 조 회 수 462
  • 주최/주관 (사)한국조리협회, ㈜더페어스/(사)한국조리협회 Tel. 02-802-7666, 7669
  • 행사소개 KOREA 월드푸드 챔피언십은 대한민국 하반기 단일요리대회 중 전국 최대 규모의 행사로 세계적 수준의 식품조리 및 가공 전문인력을 양성하고, 나아가 한식의 세계화를 위한 다양한 정보를 공유하고 관련 이슈를 협의하는 자리이다.
    2018년 KOREA 월드푸드 챔피언십은 조리 종사자와 조리에 관심이 많은 학생 및 일반인들을 대상으로 총 2,596명의 참가자와 약 16,000명이 넘는 관람객으로 국내 유일무이한 최고의 요리대회라 할 수 있다. 또한 작년에 이어 소상공인이 보유한 우수기술을 발굴·확산하고, 소상공인 음식업종의 교류·협력의 장을 마련하기 위한 2018 소상공인기능경진대회를 같이 개최한다.
    KOREA 월드푸드 챔피언십을 통해 조리인의 긍지와 자부심을 심어주고 외식산업 발전 및 국민의 식생활 증진에 이바지한다.
  • 행사내용 - 국제요리경연 : 찬요리, 더운요리, 제과전시
    - 라이브경연 : 코스/단품, 단체급식, 외식프랜차이즈, 칵테일, 바리스타, 제과, 떡/한과, 식재료조각
    - 전시경연 : 콜드뷔페, 한식/세계/특화요리, 떡/한과/폐백, 전통주/전통차, 제과/디저트, 조각,특별전시
    - 테이블서비스
    - 테이블세팅
    - 소상공인 부문 : 라이브경연/전시경연
  • 부대행사 홍보 부스, 개막식 및 기타 부대행사
  • 정보제공자
    • [글/사진] (사)한국조리협회


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